Nourriture du garage SouthSide

Comme je l'ai mentionné il y a quelques colonnes, l'un de mes objectifs cet été est de rattraper certains des nouveaux parcs de camions de restauration qui ont ouvert au cours de la dernière année. Ce mois-ci, ma destination était SouthSide Garage sur Sevier Avenue.

Sur la base de mes recherches en ligne, il est apparu que le camion Dia De Foods avait une présence permanente à SouthSide, tandis que plusieurs autres allaient et venaient. Cependant, chaque fois que je consultais le calendrier sur le site Web de SouthSide, Dia De Foods était le seul camion prévu pour ce soir-là. Considérant que les autres food trucks répertoriés étaient ceux que j'avais déjà examinés dans des endroits précédents, j'ai décidé que l'objectif principal de ma visite serait d'avoir une idée des commodités et de l'ambiance du parc lui-même et d'inclure mes opinions sur tout (nouveau pour moi) des camions qui se trouvaient là.

Le conjoint Grub et moi avons visité un soir de semaine parfaitement agréable, et en effet, Dia De Foods était le seul camion en activité. Nous avons repéré le camion du capitaine Muchachos garé à proximité, mais il n'était pas ouvert. Quoi qu'il en soit, étant donné que les deux camions présentent une cuisine latine, cela m'a semblé redondant. Cependant, pour ce soir-là, la question était sans objet.

Le menu Dia De Foods a piqué mon intérêt à bien des égards. Ils ont une trempette à l'avocat garnie de pico et de cotija rasée ainsi que de la salsa verde et une salsa de tomates épicée, le tout servi avec des croustilles de tortilla de maïs. Comme notre visite était un mardi, nous aurions également pu profiter de leur spécial tacos du mardi. Pour 12 $, vous obtenez deux tacos de poisson-chat panés au panko et une salade de brocoli à l'avocat serrano.

En ce qui concerne les plats principaux, j'ai pris note du Tacos Birria, qui consiste en trois tortillas de maïs remplies de poitrine fumée, de piment rouge, de fromage cheddar, de coriandre, d'oignon rouge et d'un côté de bouillon de trempage. Le conjoint a été intrigué par la gaufre faite avec du pain de maïs au cheddar fumé jalapeño, garnie de piment rouge et de beurre et servie avec un côté de sirop de noix de pécan. Un cheeseburger et les Tinga Tostadas étaient également disponibles.

Le conjoint a commandé le Baja Burrito (12 $) – une tortilla de farine farcie de crevettes, de riz, d'avocat chipotle aïoli, de basilic, de pico et de salade de chou mariné. J'ai eu le gyro au chorizo ​​(12 $), un pita rempli de saucisse maison, de sauce jalapeño tzatziki, de concombre, de pico et d'oignon rouge mariné. Nous avons également commandé un côté de riz au piment rouge. D'autres choix d'accompagnement sont les haricots ranchero et les pommes de terre écrasées avec du cotija et un côté d'aïoli au citron.

Nous avons payé notre nourriture au camion, puis avons passé du temps à errer dans l'établissement. Il est, en fait, logé dans un bâtiment qui semble avoir fonctionné comme un garage ou une station-service dans le passé. Il y a une zone couverte à l'avant avec des sièges en plein air, et c'est le point central autour duquel les food trucks sont garés. À l'intérieur du bâtiment principal se trouve le bar, qui propose des bières artisanales à la pression ainsi que du vin et des cocktails. Il y a aussi une pièce latérale où les clients peuvent acheter des friandises glacées, des bières à emporter et plus encore.

La section de la baie du mécanicien du bâtiment a une quantité décente de sièges de table de pique-nique, et avec les portes de la baie des deux côtés, il y a beaucoup d'air frais. La plupart des tables, cependant, sont à l'arrière, à la fois en plein soleil et à l'ombre d'un grand auvent. Les autres commodités comprennent une configuration de cornhole et deux terrains de pétanque extérieurs réglementaires. En fait, c'est le terrain du South Knox Bocce Club, qui accueille des matchs de ligue pour le match sur gazon plusieurs soirs par semaine.

J'ai pris une bière au bar, et The Spouse et moi avons réclamé une table de pique-nique sous l'auvent extérieur. Lorsque notre téléavertisseur a sonné, nous sommes allés chercher notre nourriture dans le camion Dia De Foods avec une bouteille d'eau et beaucoup de serviettes.

J'ai vraiment aimé nos deux sélections. Mon pita était une fusion unique de cuisines latine et grecque. Dia De Foods a fait du bon travail avec le chorizo ​​fait maison, et la sauce tzatziki traditionnellement grecque avait une influence sensiblement épicée. Le concombre et l'oignon rouge mariné étaient des garnitures solides.

Autant que j'ai apprécié le pita, j'ai encore plus aimé le burrito de The Spouse. C'était un énorme wrap, rempli de crevettes, de riz et d'autres friandises. Mais l'aïoli à l'avocat et au chipotle est ce qui m'a vraiment fait chanter ce burrito. Mon seul 'druther aurait été de changer le rapport riz/crevettes - plus de crevettes, moins de riz. Mais sinon, du bon et tellement substantiel que The Spouse en a ramené la moitié comme reste. Le côté du riz était également décent - légèrement épicé avec un soupçon de coriandre.

Nous avions repéré des sopapillas sur le menu du site Web de Dia De Food et nous espérions les essayer comme dessert. Mais ils n'étaient pas disponibles le soir de notre visite.

Dans l'ensemble, je pense que SouthSide Garage est un merveilleux ajout à la scène hippique et décontractée de South Knox. Il a ses bases sociales bien couvertes, et j'ai en quelque sorte hâte de m'essayer à la pétanque maintenant. Je pense que sa faiblesse actuelle est le manque d'options de food truck. Mais celui que nous avons échantillonné a définitivement mis nos moteurs en marche.

jour de la nourriture: 4

Garage côté sud

1014, avenue Sevier.

Service de bar complet

Terrains de pétanque et cornhole

Heures : 16h-23h du lundi au jeudi ; 16h-minuit vendredi; midi-minuit samedi; 10h30-22h dimanche

Ce parc de camions de restauration de South Knox complète ses vendeurs de bouffe avec un service de bar complet, de nombreux sièges en plein air et des équipements de loisirs comme le cornhole et la pétanque.